Menú del Día


Primeros

  • Menestra de verduras con jamón
  • Ensalada de tomate con berenjena a la brasa, ajo confitado y queso feta
  • Salmorejo con huevo, jamón y langostino
  • Pochas guisadas con pato confitado
  • Ensalada tibia de brandada de bacalao y romescu
  • Hongos con huevo poché y papada



Segundos

  • Solomillo con cama de cebolleta y tocineta ahumada con patatas fritas +5€
  • Bacalao con piperada y “pilpil” de ajos asados
  • Jarrete de cordero a las uvas con tabulé fresco
  • Carrilleras con patata rota y tomates cherrys salteados
  • Merluza con salsa de mejillones y azafrán
  • Secreto ibérico con salsa de mostaza de finas hierbas y alcaparras

 

Postres caseros

  • Sacher de chocolate y albaricoque con helado de vainilla
  • Queso de oveja con nueces
  • Sopa de coco con piña caramelizada al ron
  • Torrija en pan brioche con helado de melocotón
  • Tarta de queso horneada con compota de frutos rojos
  • Panchineta

 

Bebida

25€

 

 

Menú Fin de Semana


Primeros

  • Arroz meloso de guiso de conejo
  • Ensalada de tomate con ahumados, mozarella y pesto de albahaca
  • Menestra de verduras frescas con jamón ibérico
  • Pochas al estilo tradicional con piparras
  • Paté casero de pato y pistachos, con salsa de higos y vainilla, mostaza antigua y tostas 

Segundos

  • Rabo guisado con puré cremoso de patatas y mantequilla, y tomatitos confitados
  • Bacalao ajoarriero con gambones y emulsión de azafrán
  • Merluza en salsa verde sobre cama de sepia encebollada
  • Cordero lechal a baja temperatura con salsa fina de ajo, su jugo y cous cous
  • Solomillo de ternera con patatas fritas triple cocción y mantequilla de hierbas +5€

Postres caseros

  • Arroz con leche
  • Torrija caramelizada de nuestro brioche con helado de melocotón
  • Sacher de chocolate y albaricoque con helado de vainilla
  • Tarta de queso al horno con helado de cereza negra
  • Sopa de yogur y cítricos con fruta de temporada

25€

Bebida y café no incluidos

 

 

Para más información, consultar por teléfono o e-mail: restaurante@monasteriodeleyre.com.